Katalog dańKuleczki z ciecierzycy oraz pietruszki z ryżem, szparagami i porem
Obiad
Elastic
Ostatnio w menu: , 11.6.2021
Kuleczki pełne dobrej energii, które zachwycają złocistą chrupkością i wyrazistym smakiem. Przygotowałem je z posiekanej cebulki, otrębów gryczanych i siemienia lnianego, wrzuconego do ugotowanej ciecierzycy. Doprawiłem natką pietruszki i dużą ilością musztardy i utoczyłem z masy zgrabne kuleczki, przypominające nieco malutkie pulpeciki. W międzyczasie przyszedł mi pomysł na ryż, który postanowiłem podać do kulek z cieciorki. Do brązowego ryżu dodałem pokrojonego w pierścionki pora, szparagi, przyprawy i dużo natki pietruszki. I wyszło coś naprawdę pycha!
SKŁADNIKI: ciecierzyca konserwowa, włoszczyzna [marchew seler pietruszka por] (seler), szparagi, pietruszka liście, ryż, bulion warzywny, cebula, por, olej rzepakowy, otręby gryczane, musztarda (gorczycę), len nasiona, skrobia ziemniaczana
ALERGENY: Seler, gorczyca i pochodne