Jajecznica z pieczarkami, pieczywem i sałatką

Któż nie lubi jajecznicy? Moja to arcydzieło smakujące przysmażoną na złoto cebulką i rumianymi plasterkami pieczarek, wypełniających jajeczną, puszystą masę. Jest przyrządzona idealnie - ani za rzadka, ani za bardzo ścięta, uwierzcie mi, łypałem swoim małpim okiem, by miała konsystencję jak marzenie. W tym czasie kuchenni pomocnicy zostali zaprzęgnięci do robienia dla Was sałatki - na kruchych listkach sałaty lodowej ułożyli pokrojoną czerwoną paprykę, ziarna kukurydzy i polali je sosem z oliwy z oliwek i soku cytrynowego. Kromka żytniego chleba i dużo szczypiorku i śniadanko gotowe!