Gnocchi ze szpinakiem i sosem bazyliowym

Pyszne, ziemniaczane kluseczki, sztandarowe danie kuchni włoskiej, w wersji przygotowanej przez Czarną Małpę zachwyca wyrazistością smaku i wartościami odżywczymi. Do kluseczek podano bowiem porcję szpinaku, będącego prawdziwą bombą witaminową i źródłem żelaza. Małpie gnocchi polane są aksamitnym sosem bazyliowo-jogurtowym, błyszczącym od oliwy z oliwek i pieszczącym kubki smakowe dodatkiem parmezanu.