Biryani z mięsem, ciecierzycą, marchewką i pomidorami

Biryani to indyjskie jedzonko, w którym zagustuje każdy dżunglowy zjadacz lubiący ryż, ciecierzycę i intensywne przyprawy. Mięso zamarynowane w tajemnych małpich przyprawach i usmażone na dużym ogniu zachwyca ostrością i chrupkością. Otulają je pokrojone pomidory, marchewka i ciecierzyca, tworzące aromatyczny sos. A żeby brzuszki były syte, danie podaję ze złocistym, mocno przyprawionym ryżem.