Twarożek ze słonecznika z owocami kaparów i rzodkiewką, pieczywo bezlutenowe i świeże warzywa

Twarożek idealny dla wegan, bo nie ma w nim ani grama mleka i produktów odzwierzęcych! Jego receptura jest moją małpią tajemnicą, jednak zdradzę Wam, że znajdziecie w nim moc doskonałych, bardzo odżywczych składników. Podstawą twarożku są pestki słonecznika i płatki drożdżowe — to one nadają mu idealną konsystencję i stanowią świetną bazę do dodania rzodkiewki i ostro pachnącego, posiekanego szczypiorku. Słonecznikowy twarożek pysznie smakuje na kromce chleba bezglutenowego, ale można go też jeść, nabierając na pokrojone w słupki ogórki i czerwoną paprykę.