Twarożek z owocami kaparów i rzodkiewką, pieczywo orkiszowe i świeże warzywa

To niby klasyczne śniadanko, ale w moim małpim wydaniu nic nie może być klasyczne, dlatego do białego sera twarogowego, chrupiącej rzodkiewki i wonnego szczypiorku dodałem coś małego, ale niezwykle ostrego — owoce kaparów. Są kwaśne jak niedojrzałe śliwki rosnące w dżungli, ale zaskakująco pasują do twarożku, rozrobionego z naturalnym jogurtem i odrobiną oliwy z oliwek. Powstało pyszne i zdrowe, pełne białka smarowidło do grahamki, które można jeść także łyżeczką, pochrupując przy tym czerwoną paprykę i ogóreczka.