Spaghetti bezglutenowe z zieloną soczewicą w sosie pomidorowym

Zielona soczewica to niezwykle smaczne źródło białka. Idealnie komponuje się z pomidorami, dlatego przygotowuję ją w towarzystwie krojonych pomidorów bez skórki. W sosie nie mogło zabraknąć pokrojonej na drobne plasterki marchewki i czosnku, dużej ilości czosnku, który nie tylko aromatyzuje danie, ale i wspomaga nasze ciało w walce z wirusami. Sos przyprawiony jest zieloną jak dżungla natką pietruszki i łuskanymi pestkami dyni. Makaron bezglutenowy syci brzuszki zjadaczy i sprawia, że zaczynają marzyc o chwili, kiedy sos z soczewicy ponownie pojawi się w małpim jadłospisie.