Schab pieczony ze śliwką z kaszą pęczak i ogórkiem kwaszonym

Pracochłonne w przygotowaniu danie, ale czegóż się nie robi dla moich zjadaczy. Schab bez kości marynuję w soli, pieprzu i majeranku i gdy spędzi w takiej marynacie sporo czasu, trafia do pieca. W jego środku tkwi niespodzianka dla wszystkich mięsożerców — suszona śliwka, nadająca mięsu takiej słodyczy i lekko wędzonego posmaku, że zmysły szybują do nieba. Do schabu mam dla Was kaszę pęczak oraz klasyczną przegryzkę — kiszonego ogóreczka. Jedzcie na zdrowie!