Makaron z wołowiną i bakłażanem

Czarna Małpa prezentuje wielki udziec wołowy, pieczony na ognisku! Przed pieczeniem marynuję mięsko w soli, pieprzu i oleju, by było chrupiące i soczyste, więc na Twoim talerzu ląduje aromatyczna i sycąca porcja. Polewam ją pysznym sosem, przygotowanym na bazie łagodnego ajwaru, migdałów i czosneczku. Mniam mniam. Do tego solidna porcja makaronu, bakłażan, cebulka i najedzony jest każdy fan mojej kuchni!