Leczo z marchewką i wołowiną oraz pieczywo

Wyobraźcie sobie danie, które możecie zgarniać z talerza za pomocą kromki żytniego chleba razowego. Leczo przygotowane w małpiej kuchni jest gęste i treściwe, więc z powodzeniem możesz jeść je w ten właśnie sposób. Wykorzystuję do jego przygotowania jędrną cukinię, pełną witaminy C żółtą paprykę, kwaskowe pomidory i posiekaną w plastry cebulkę. Smak czosnku przenika całą potrawę, a kawałki wołowiny i biała fasola, pływająca wesoło w pomidorowym, błyszczącym od oliwy z oliwek sosie, to źródło sycącego białka.