Guacamole z frytkami z pietruszki

Zacznijmy od małpiego guacamole. Miks miąższu awokado z naturalnym jogurtem naturalnym, czosnkiem, czarnym pieprzem i sokiem cytrynowym jest aksamitny, delikatny, ale jednocześnie zaskakuje wyrazistym posmakiem czosnku. Gotowe guacamole można byłoby wykorzystać jako pastę do smarowania kanapek, ale ja postanowiłem zaskoczyć głodne brzuszki i przygotowałem dla nich coś niezwykłego — frytki z korzenia pietruszki, pieczone w słodkiej papryce i soli. Nic, tylko moczyć je w sosie i zajadać.