Budyń waniliowy z mandarynką

Oto nowatorskie podejście do przepisu na budyń! Każdy z użytych w nim składników może Cię zaskoczyć, bo nie wykorzystałem ani mąki ziemniaczanej, ani cukru. Nie, w tym budyniu króluje kasza jaglana, ugotowana na mleku sojowym, z dorzuconą na czas gotowania laską wanilii. To stary sposób mistrzów na aromatyzowanie dań waniliowym zapachem. Spryciarz ze mnie! Budyń dosłodzony jest kilkoma kropelkami syropu z agawy i łyżeczką pasty tahini. Waniliowo-chałwowy smak wieńczy niesamowita słodycz mandarynki, przełamana posmakiem świeżego listka mięty.